{"id":263,"date":"2020-11-09T16:55:06","date_gmt":"2020-11-09T15:55:06","guid":{"rendered":"https:\/\/coopulldemolins.com\/producte\/lo-carnisser\/"},"modified":"2026-10-15T13:00:45","modified_gmt":"2026-10-15T11:00:45","slug":"lo-carnisser","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/producte\/lo-carnisser\/","title":{"rendered":"Lo Carnisser"},"content":{"rendered":"<p><strong><u>DETALLES T\u00c9CNICOS<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Elaborador \u2013 Embotellador<\/strong>: Agr\u00edcola d\u2019Ulldemolins Sant Jaume<\/p>\n<p><strong>Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong>: DO Montsant<\/p>\n<p><strong>Perfil del vino: <\/strong>Blanco brisado<\/p>\n<p><strong>Variedades y porcentajes<\/strong>:  100% garnacha blanca<\/p>\n<p><strong>Localizaci\u00f3n de los vi\u00f1edos:<\/strong> A 600 m de altitud, zona norte de la DO Montsant, en la \u201cVall del Silenci\u201d entre el Parque Natural del Montsant y la Serra de la Llena.<\/p>\n<p><strong>Tipo de terreno<\/strong>: Arcillo-calc\u00e1reo<\/p>\n<p><strong>Vinificaci\u00f3n<\/strong>: Vendimia manual la tercera semana de septiembre. Fermentaci\u00f3n y maceraci\u00f3n en fr\u00edo (15\u00baC) con los hollejos hasta el final de la alcoh\u00f3lica. Descube sin prensar.<\/p>\n<p><strong>Crianza y embotellado<\/strong>: Sin envejecimiento.<\/p>\n<p><strong><u> NOTA DE CATA<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Color amarillo con tonalidades ligeramente pajizas. L\u00e1grima abundante. En nariz se perciben aromas frescos de hierbas arom\u00e1ticas (an\u00eds, menta, espliego), de frutas de hueso (albaricoque), pieles de c\u00edtricos sobre un fondo de frutos secos y hierba cortada. En boca, entrada dulce y untuosa. Largo y equilibrado. Estructura media y un posgusto largo con recuerdos amargos.<\/p>\n<p><strong>Maridaje:<\/strong> Combina muy bien con todo tipo de quesos grasos y foie. Tambi\u00e9n puede acompa\u00f1ar pescados y carnes blancas. Ideal para disfrutarlo con la \u201cTruita amb Suc\u201d de Ulldemolins.<\/p>\n<p><strong>Temperatura recomendada de consumo<\/strong>: entre 9 y 10 \u00baC<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/coopulldemolins.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Ficha-Lo-Carnisser_cast.pdf\">Descargar ficha (cast)<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino blanco brisado elaborado con la variedad aut\u00f3ctona garnacha blanca, sin envejecimiento.<\/p>\n<p><strong>A\u00f1ada: 2021<\/strong><\/p>\n<p>Reconocimientos:<\/p>\n<p>9.63\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2026<\/p>\n<p>9.46\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2025<\/p>\n<p>9.57\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2024<\/p>\n<p>9.69\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2023<\/p>\n<p>9,53\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2022<\/p>\n<p>Formato: Botella de 750 ml<\/p>","protected":false},"featured_media":146,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24,29],"product_tag":[],"class_list":["post-263","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vins","product_cat-vins-vall-del-silenci","description-off","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=263"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=263"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}