{"id":295,"date":"2017-08-01T13:43:46","date_gmt":"2017-08-01T11:43:46","guid":{"rendered":"https:\/\/coopulldemolins.com\/producte\/ssssssshhhhhh\/"},"modified":"2026-10-15T13:00:45","modified_gmt":"2026-10-15T11:00:45","slug":"ssssssshhhhhh","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/producte\/ssssssshhhhhh\/","title":{"rendered":"Ssssssshhhhhh"},"content":{"rendered":"<p><strong><u>DETALLES T\u00c9CNICOS<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong>: DO Montsant<\/p>\n<p><strong>Perfil del vino: <\/strong>Tinto seco<\/p>\n<p><strong>Variedades y porcentajes<\/strong>:  100% garnacha tinta<\/p>\n<p><strong>Vinificaci\u00f3n<\/strong>: Habitualmente la uva se vendimia manualmente hacia la segunda quincena de octubre. Una vez en bodega, la fermentaci\u00f3n se produce lentamente durante 15 d\u00edas en dep\u00f3sitos de acero inoxidable a temperatura controlada, macerando con los hollejos para extraer el m\u00e1ximo color y mantener el car\u00e1cter de los aromas varietales.  Seguidamente se realiza el prensado y,  para mantener una temperatura estable,  el vino se trasiega a los dep\u00f3sitos de obra revestidos de baldosas, donde tiene lugar la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica.<\/p>\n<p><strong>Crianza y embotellado<\/strong>: Aunque es un vino joven, se deja reposar durante 3 meses en barricas de roble para que madure, se redondee y vaya dejando las impurezas y los posos. A continuaci\u00f3n se embotella para conservar todas sus propiedades.<\/p>\n<p><strong><u> NOTA DE CATA<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Color rojo rub\u00ed intenso con matices viol\u00e1ceos. Tiene una intensidad alta, con recuerdos de frutas del bosque y especias. Es un vino muy goloso, donde encontramos un sabor afrutado y carnoso, en el que se perciben los taninos maduros y suaves que le otorgan cuerpo y personalidad. La v\u00eda retronasal es persistente.<\/p>\n<p><strong>Maridaje:<\/strong> Combina muy bien con todo tipo de carnes blancas y rojas. Tambi\u00e9n puede acompa\u00f1ar pastas, arroces y embutidos.<\/p>\n<p><strong>Temperatura recomendada de consumo<\/strong>: entre 13 y 16 \u00baC<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/coopulldemolins.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Ficha-Ssssssshhhhhh_cast.pdf\">Descargar ficha (cast)<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino tinto joven, elaborado con la variedad aut\u00f3ctona garnacha tinta, con un paso por barrica de 3 meses.<\/p>\n<p><strong>A\u00f1ada: 2023<\/strong><\/p>\n<p>Reconocimientos:<\/p>\n<p>9.62\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2026<\/p>\n<p>9.67\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2025<\/p>\n<p>9.46\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2024<\/p>\n<p>9.50\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2023<\/p>\n<p>9.57\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2022<\/p>\n<p>9.54\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2020<\/p>\n<p>9.37\/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2019<\/p>\n<p>Formato: Botella de 750 ml (Caja de 6 ud)<\/p>","protected":false},"featured_media":294,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24,29],"product_tag":[],"class_list":["post-295","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vins","product_cat-vins-vall-del-silenci","description-off","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=295"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=295"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coopulldemolins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}