La Cooperativa de Ulldemolins fue fundada el año 1953 por un grupo de campesinos del pueblo para elaborar y comercializar su producción agrícola, principalmente de olivas y uva.
A lo largo de los años, la voluntad de los socios ha sido evolucionar hacia nuevas técnicas de cultivo, como la ecológica y la producción integrada, a fin de optimizar la calidad de los productos, respetando el medio ambiente y la salud de los consumidores. El año 1996 fuimos la primera cooperativa de Cataluña en elaborar aceite ecológico.