La Cooperativa d’Ulldemolins va ser fundada l’any 1953 per un grup de pagesos del poble per tal d’elaborar i comercialitzar la seva producció agrícola, principalment d’olives i raïm.
Al llarg dels anys, la voluntat dels socis ha estat evolucionar cap a noves tècniques de conreu, com l’ecològica i la producció integrada, per tal d’optimitzar la qualitat dels productes, respectant el medi ambient i la salut dels consumidors. L’any 1996 vàrem ser la primera cooperativa de Catalunya a elaborar oli ecològic.