La historia de nuestra cooperativa empieza el 1 de febrero de 1953 cuando un grupo de vecinos de Ulldemolins se reunieron y decidieron unir esfuerzos y constituir la Cooperativa Agrícola con 122 socios y su junta rectora, siguiendo el modelo cooperativista que desde principios del siglo XX se iba implantando por el territorio rural.
El mismo año se compró el terreno de la Avenida Verge de Montserrat y se construyó el edificio que actualmente todavía está en funcionamiento. El año 1954 se inauguraba, comprando e instalando la maquinaria del molino de aceite y el año 1961 se pudo adquirir la primera de la bodega y construir los lagares.
Desde los años setenta hasta los noventa hay diferentes etapas de inversiones de ampliación de la bodega y de compra de maquinaria. Al principio el vino se vendía a granel y después ya se empezó a envasar garrafas.
El año 2001 dejamos de pertenecer a la DO Tarragona “subzona Falset” para formar parte de la DO Montsant, que se había acabado de crear y que arrancaba con 28 bodegas inscritas. Este hecho nos hace crear los pilares y se inicia una transformación para completar todo el ciclo productivo construyendo una nueva bodega, con nuevas adquisiciones de maquinaria, dipósitos, barricas… y apostando por nuevos vinos embotellados y elaboraciones diferenciadas con la ayuda de un enólogo.
En el 2014, viendo la trayectoria y reconocimientos que nuestros vinos iban recibiendo año tras año, se vio la necesidad de un nuevo cambio de imagen, adecuada a los tiempos actuales. Y fue así que nacieron los Vins del Silenci (Vinos del Silencio) , nombrados así ya que Ulldemolins y los viñedos de nuestros socios viticultores se encuentran en La Vall del Silenci ( El Valle del Silencio) entre el Montsant y la Serra La Llena.
Y el 2020 estrenamos El Llegat (El Legado) una colección de vinos de pequeña producción, hechos con mucho efecto y estima, que pretende enaltecer la singularidad de algunos viñedos del territorio, así como homenajear a personas que han ayudado a hacer posible, gracias a su esfuerzo y dedicación, el proyecto vitivinícola de nuestra cooperativa.
Todo este recorrido, que ha sido largo y no muy fácil, nos ha permitido llegar donde estamos ahora, cultivando, elaborando, envejeciendo, embotellando y comercializando nuestros propios productos, de proximidad, de máxima calidad, elaborados exclusivamente con la uva de nuestros socios viticultores.