Lo Carnisser

17,65

Vi blanc brisat elaborat amb la varietat autòctona garnatxa blanca, sense envelliment.

Anyada: 2020

Reconeixements:

9,53/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2022

Format: Ampolla de 750 ml


Vino blanco brisado elaborado con la variedad autóctona garnacha blanca, sin envejecimiento.

Añada: 2020

Reconocimientos:

9,53/10 GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2022

Formato: Botella de 750 ml

 

Categoria:

Descripció

DETALLS TÈCNICS

Elaborador – Embotellador: Agrícola d’Ulldemolins Sant Jaume

Denominació d’Origen: DO Montsant

Perfil del vi: Blanc brisat

Varietats i percentatges:  100% garnatxa blanca

Localització de les vinyes: A 600 m d’altitud, zona nord de la DO Montsant, a la “Vall del Silenci” entre el Parc Natural del Montsant i la Serra de la Llena.

Tipus de terreny: Argilo-calcari

Vinificació: Collita manual la tercera setmana de setembre. Fermentació i maceració en fred (15ºC) amb les pells fins a fi de l’alcohòlica. Descubat sense premsar.

Criança i embotellat: Sense envelliment.

 NOTA DE CATA

Color groc amb tonalitats lleugerament palla. Llàgrima abundant. En nas es perceben aromes frescos d’herbes aromàtiques (anís, menta, espígol), de fruites d’os (albercoc), pells de cítrics sobre un fons de fruits secs i herba tallada. En boca, entrada dolça i untuosa. Llarg i equilibrat. Estructura mitjana i un postgust llarg amb records amargs.

Maridatge: Combina molt bé amb tot tipus de formatges greixosos i foie. També pot acompanyar peixos i carns blanques. Ideal per disfrutar-lo amb la “Truita amb Suc” d’Ulldemolins.

Temperatura recomanada de consum: entre 9 i 10 ºC

Descarregar fitxa (cat)

Descargar ficha (cast)

Informació addicional

Pes 1.45 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Lo Carnisser”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest web utilitza galetes pròpies i de tercers per optimitzar i adaptar-se a la vostra navegació i les vostres preferències, entre altres tasques. Si continueu navegant, entendrem que accepteu la nostra política de privacitat.    Més informació
Privacidad